- La fleur coupée... en 485% des fleurs qui sont vendues en France viennent de très looooin !Des fraises en hiver?Faites le test en hiver, de demander à votre fleuriste s'il a des fleurs françaises. Je me suis prêtée à l'exercice auprès de quelques fleuristes parisiens. A la question "Qu'est-ce que vous avez comme fleurs françaises ?" , les réponses vont de : "rien" à ... "j'ai bien quelques branches de mimosa qui viennent du Var..."Eh oui, la fleur française est une denrée rare, voire un produit en voie de disparition! Par contre, on trouve du made in Équateur, Éthiopie, Israël, et bien évidemment, du made in Hollande pour la grande majorité des fleurs. Et pourtant, on trouve de superbes fleurs en hiver en France : tulipes, eucalyptus, genet, anémones... de saison ET produites dans le sud de la France.Si vous voulez acheter des fleurs 100% Made In France et en circuit court, la difficulté, c'est que contrairement aux produits alimentaires, qui exigent une traçabilité, rien d'équivalent n'existe dans le secteur de la fleur coupée, si bien que même certaines fleurs produites en France, transitent par la Hollande, avant de rejoindre le marché français!Aujourd'hui, le respect de la saisonnalité des fruits et légumes est un critère de plus en plus important dans l'acte d'achat... mais peu de gens savent qu'acheter des pivoines au mois de février, équivaut à manger des fraises en hiver;-)L'industrie de la fleur coupéeNike, dans les années 90'sSi l’industrie horticole est fortement créatrice d'emplois dans les pays du Sud les conditions de travail dans les plantations des pays du Sud laissent à désirerCe sont les femmes qui travaillent majoritairement dans les exploitations de Fleurs de Coupées dans les pays du Sud, pour les opérations de cueillette, la récolte et la préparation des commandes.En Colombie, il faut au minimum trois salaires dans les plantations de fleurs pour couvrir les besoins de base d’une famille et la majorité de ces contrats sont temporaires. Au Kenya, 65% des contrats sont saisonniers et le salaire moyen d’un ouvrier au sud est estimé à 2€ par jour .Donc pour résumer, on délocalise une production dans des pays aux conditions de production plutôt douteuses, et dans le même temps, il reste moins de 5.000 exploitations horticoles en France, contre 12.000 il y a 20 ans. De fait, la France ne produit plus que 15% de ses besoins...Acheter français c’est s’assurer de conditions de travail encadrées et du maintien de 160.000 emplois directs et indirects en France !Source: Mes Courses pour la Planète, Les Echos, AFPIn the airPlus de Miles que Georges ClooneyOui, 85% des fleurs vendues en France viennent de loiiiin donc. MAIS en plus, elles ne se déplacent exclusivement qu'en avion!Équateur, Israël, Colombie, Éthiopie, Kenya... Aujourd'hui, les fleurs coupées poussent sous des cieux cléments, où le climat est favorable à la culture de fleurs trop frileuses pour être cultivées en France.Résultat, des fleurs qui voyagent en moyenne 3000km dans les airs avant d'arriver chez vous!Aux Etats-Unis, le mouvement Slow Flowers, qui milite pour une consommation de fleurs en circuits courts, sur un modèle équivalent à celui du Slow Food, est en pleine expansion, leur marché étant également dominé par 80% de fleurs sud-américaines...Les fleurs du malVotre bébé dans un bain de roses colombiennes?L’impact des produits chimiques et pesticides puissants utilisés dans les pays du Sud (souvent interdits en France) pour assurer la résistance des fleurs au transport et aux insectes est néfaste pour l'environnement.... mais aussi pour les travailleurs de ces fermes. Ou plutôt ,pour les travailleuses car l'industrie emploie une majorité de femmes, qui n'ont souvent pas de protection adéquate (gants, chaussures fermées, vêtements de travail, etc). Une étude menée auprès de 8 000 ouvriers dans des plantations proches de Bogota en Colombie a démontré que les travailleurs étaient exposés à 127 types de pesticides, dont 3 sont considérés comme étant extrêmement toxiques par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) .Aujourd'hui, il n'existe que très peu de Fleurs Bio en France (Fleurs de Cocagne est l'un des pionniers) tandis qu'en Angleterre et sur la côte Ouest des USA, c'est presque 90% des producteurs qui sont certifiés en bio !Les consommateurs ne comprennent pas tout à fait l'intérêt de la bio pour la fleur car... on ne mange pas son bouquet de roses. Certes. Mais, on pose ses narines dessus, on dîne avec elles sur la table de la cuisine...Source: Mes Courses pour la Planète
- Trouver des fleurs #MadeinFranceDes producteurs, des fleuristes, et même des producteurs-fleuristes #Made in FranceLa boutique Pompon, à Montreuil (93)Arrêt "Mairie de Montreuil", sur la ligne 9Montreuil, Seine-Saint-Denis (93), Région Ile-de-FranceUne très jolie boutique située sur la Place Jean-Jaurès à Montreuil , les conseils avisés et professionnels de Sophie, la propriétaire des lieux, et un approvisionnement qui va, pendant la haute saison, jusqu'à 90% de fleurs 100% Made in France. Que demander de plus?Retrouvez le post dédié à la boutique Pompon ici!
Boutique Pompon – Artisan Fleuriste
15 rue des Lumières (Place Jean Jaurés)
93100 Montreuil
Tél : 01 48 58 00 93
contact@boutique-pompon.fr
Horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Le samedi de 9h à 20h30
Le dimanche de 9h à 13h30Fleurs de CocagneFrom Avrainville Beach (91)A 40 km au sud de Paris, tout près d'Arpajon...Avrainville, Essonne (91), Région Ile-de-FranceProducteur-fleuriste en conversion bio pour 3 ans, Fleurs de Cocagne Avrainville s'est installé il y a tout juste 1 an sur l'ancienne exploitation de la famille Delavier, producteur de fleurs coupées depuis 2 générations. La particularité de Fleurs de Cocagne réside dans son projet social, qui vise à insérer, grâce à l'activité économique de production et de confection de bouquets, des femmes éloignées de l'emploi. Ce sont donc 12 salariés en insertion, dont 8 femmes qui travaillent depuis une petite année pour donner vie à cette exploitation.Pour découvrir quelques photos de l'activité et les compostions florales réalisées, c'est par ici !Fleurs de Cocagne22 rue de la Mare
91630 AVRAINVILLE
Tél : 01 60 82 94 96
fleuriste@fleursdecocagne.frLilas Rose BoutiqueEn direct d'Angers (49)Angers, Maine et Loire (49), Région Pays de la LoireDes serres françaises en Anjou, directement chez vous, sans passer par la case Hollande !Compositions à partir de 23 euros.Pour plus d'information, vous pouvez consulter mon post sur Lilas Rose, et aller sur leur site internet:Les Fermes de Gally,Directement dans le champ, à Bailly (78)A 20 km de ParisBailly, Yvelines (78), Région Ile-de-FranceIdéale pour une sortie au vert, les Fermes de Gally propose de venir cueillir directement sur leurs champs, des fleurs de saison made in France. Vous pourrez en profitez pour récolter également des légumes et de fruits.Iris, Lys, Pivoines, Tulipes, Dahlias, et autres fleurs champêtres sont disponibles au gré des saisons, du printemps à l'automne.Retrouvez le calendrier de récoltes ici.Pour les tarifs relevés en avril 2015, les tulipes sont à 0,47 euros la tige (entre 1 et 15 tiges ), le tarif est degressif jusqu'à 0,30 euros la tige pour plus de 51 tiges récoltées.Cueillette de Gally
Route de Saint-Cyr
78870 Bailly
01 39 63 30 90
La Ferme de Viltain,En direct des champs de Jouy-en-Josas (78)A 17 km de Paris, à 150 m d'HEC...Jouy-en-Josas, Yvelines (78), Région Ile-de-France50 hectares de légumes, arbres fruitiers et fleurs sont ouverts à la cueillette.Retrouvez le calendrier des récoltes de fleurs sur l'année ici.Ferme de Viltain78350 Jouy-en-JosasChemin de Viltaininfo@viltain.fr01 39 56 38 14Ouvert d'Avril à NovembreHoraires d'ouvertures : de 10 H à 19 H - Tous les jours même le Dimanche et jours Fériés - Les contributeursHélèneC'est pendant mon parcours professionnel au sein du Réseau Cocagne , un réseau national de 130 exploitations maraîchères bio à vocation d'insertion sociale, que j'ai eu l'occasion de me pencher sur la question de l'industrie de la fleur dans le monde. En effet, à travers un projet inédit , Fleurs de Cocagne, le premier producteur-fleuriste bio, local et solidaire en France, j'ai réalisé que la seule innovation de cette très grande industrie avait été de délocaliser loin , très loin des consommateurs, la production de roses, tulipes, et autres renoncules ! De fil en aiguilles, et en essayant de comprendre ce choix, j'ai découvert un sujet passionnant, et surtout, inégalement exploré selon les pays.
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